Органическое зерно – новое слово в украинском земледелии

Все слышали о пользе органических продуктов. В основном, распространяемая информация касается фруктов и овощей. Поэтому немногие знают о том, что на украинском рынке появилось органическое зерно. В чем их отличия от обычных? Все дело в процессе выращивания. Оказывается, что органическое зерно для круп выращивается только в экологически чистых районах, где земля в течение двух лет проходит очистку от ядохимикатов и подготавливается с учетом определенных требований международных сертификатов качества.

Для такого посева приготавливают только не протравленное зерно, которое подлежит выращиванию лишь природными методами, широко используется севооборот, компостирование и мульчирование, а вместо пестицидов и других химических методов борьбы с врагами урожая используют свет, птиц, лопушки и шум.

Следует отметить, что на этапе фасовки органическое зерно не проходит фумигацию (уничтожение ядохимикатами насекомых и мышей), используется естественный метод отсева, а пачки с такими крупами помечаются специальным знаком, свидетельствующим о том, что продукция органическая. На сегодняшний день органические крупы уже предлагает торговая марка «Жменька», производящая их по швейцарской технологии.

Переходит на эту методику постепенно и «Мироновский хлебопродукт». Планируется, что в следующие несколько лет доля органического земледелия на Украине возрастет до 10-15 процентов. Чем полезны органические крупы Учитывая условия произрастания и хранения органического зерна и органических круп, врачи говорят об их несомненной пользе для здоровья. Во-первых, эти продукты питания не содержат никаких ядохимикатов, пестицидов, красителей и других вредных добавок, увеличивающих их срок хранения. А во-вторых, они обогащены витаминами, минералами и аминокислотами. В них содержится гораздо больше витаминов групп В и Е, магния, кальция и железа.

Доказано, что ежедневное употребление хлеба из органического зерна и таких круп, которые используются для варки каш и супов, благотворно влияет на здоровье человека. Укрепляется иммунитет, восполняется запас организма полезными веществами, происходит хорошая профилактика болезней пищеварения, кроветворения, мочеполовой системы. Это также эффективная борьба с лишним весом. Выращивание органического зерна – новая страница в украинском земледелии, которая позволит значительно оздоровить нацию.